“网红”夜市中的年青摆摊人：摆摊不是“摆烂”

发布时间：2025-05-08　点此：1051次

　　近几年来，从北上广到小县城，路周围摆摊呈现了越来越多的年青面孔。曩昔摆摊，或许是日子所迫，往往带着少许难以言说的困顿颜色。时至今天，年青人在街头摆摊却成为一种时髦的日子态度。不少年青人在寻求自在与抱负的一同，也想经过摆摊挖掘出更多人生的或许和潜在价值。

　　记者近来散步于“网红夜市”韶关孟洲坝时发现，车尾厢、小推车、折叠桌便是韶关摆摊青年开释构思的空间。他们用独具构思的风格，带起了“花式”摆摊的风潮，也为日子争取了更多的选择。他们精确拿捏了“花式摆摊”的“流量暗码”，也让城市多了氤氲的“烟火气”和“贩子味”。历经一年多，作为“网红夜市”的武江区孟洲坝夜市从0开展到了243个货摊。这儿的货摊犹如闪耀的繁星，点亮了夜市的夜晚。货摊上每个年青人都有着不同的摆摊故事，他们用充溢各种或许的人生阅历，构成了夜市中最实在的人间烟火。

　　文、图/广州日报全媒体记者卜瑜通讯员陈励

甘旨小吃承载着邓世豪一家的生计。

　　小小路周围摊包含悲欢离合人生百味

　　9月的夜市热烈非凡，傍晚6时许，尽管是刚出摊，但邓世豪的货摊前现已围满了不少饥不择食的门客。“在孟洲坝摆摊有一年了，回头客许多，咱们都说我家的食材新鲜滋味也好。”货摊中，阿豪熟练地舀起各色海鲜，逐个装盘后送到顾客的手中。

　　邓世豪是一名“90后”摊主，他和妻子运营的货摊主打“捞汁小海鲜”和“毒打柠檬茶”等食物。“我很早就出来创业了，之前在韶大周围开小吃店，由于各种原因一度是赔本情况，最难时乃至负债20多万。”望着捉襟见肘的运营情况，上有老下有小的日子压力一度让他愁眉苦脸。为了寻求出路，邓世豪和妻子商议后，在2022年7月决议把店肆关了。

　　一度徘徊的他偶尔从朋友口中传闻孟洲坝能够摆摊。“在自己轿车的后备厢就能做个货摊。”所以，上一年7月15日，本来的店肆老板阿豪开端了自己的摆摊之路。每天早晨8点多，阿豪就到商场采买小吃食材及所需配料，到家后花上一个半小时清洗处理食材、分配秘制捞汁，再把腌制后的海鲜放入冰箱冰镇2个小时。在备料作业完成后，傍晚17时许阿豪就载上产品和桌椅驶向孟洲坝出摊了。“上一年在孟洲坝摆摊，去晚了好方位就没啦！”

正在作业的邓世豪。

　　跟着武江区委区政府在孟洲坝夜市的办理力度和配套设备不断晋级，孟洲坝夜市逐步被人们所熟知，摆摊的人逐渐多了起来。他们中有像阿豪相同为了生计寻求出路的摊主，也有不少想要体会日子的人。可是真实测验起来，大都摊主却迈不过“新手”门槛。夜市里的年青摊主来来往往，能长时刻坚持下来的人却不多。

　　“咱们不是摆摊，更多时分是守摊。”阿豪坦言，货摊生意并不安稳，更多时分他们能做的只要守着货摊，不断地招引客人。伴着晚霞出摊，直到清晨1点多披着星光才收摊回家，用日复一日的据守挣着辛苦钱。关于新人摆摊他给出了主张，“年青人不要顺从，凡事贵在用心，做什么事都要坚持。”

　　2022年末，夜市摊主们的生意遇到了“两层隆冬”。步入冬季，气候冰冷，茶饮也“遇冷”，夜晚9点多的孟洲坝夜市没了往日的热烈，“能不能撑过冬季我心里是没谱的。” 阿豪守在货摊摩擦着双手取暖，开端考虑是否要转行。

　　夜市的开展让年青人打破了“屏幕交际”，消除了在网络中人和人之间的疏离感，使年青人真切感触到了烟火气背面的浓浓人情味，阿豪也在此遇到了他的“贵人”。在近邻摆摊的化州牛杂摊主李大哥在知晓他的难处之后，无偿供给了烤猪蹄的技能和烹饪器件。“摆摊除了挣钱还收成了一个诚心帮你的好人，我真的非常感激。”阿豪的摆摊之路得以持续，为了家人他也咬紧牙关选择持续。

　　“我清楚地记住本年年初，武江区委的张广晖书记只身一人到孟洲坝夜市和摊主们谈天，了解咱们的实际困难，探寻解决办法。”阿豪愈加坚决了自己在孟洲坝夜市摆摊创业的选择和初心。静守隆冬，企盼春来。本年5月1日，孟洲坝夜市2.0plus发动，以全新的场景安置、更齐备的功用设备、更多样的商铺货摊“出圈”。

　　8月5日，孟洲坝夜市一周年嘉年华活动开幕，数万市民纵情享用夜市文旅狂欢盛宴，共祝孟洲坝夜市一周岁生日。孟洲坝夜市越来越热烈，客流也越来越多，阿豪的生意也守得云开见月明。“作为从孟洲坝夜市1.0就开端摆摊的老摊主，和夜市一块走到现在，看着它越来越好，我真的很欣喜。能够说，它给了像我这样的年青人日子的机会与勇气！”夜市晋级后，阿豪第一时刻就租下了接近舞台边的新式格子商铺，给货摊也升了级。

　　一旦夜市搞活动，阿豪常常忙活到晚饭都顾不上吃，“精确来说是舍不得停下吃饭，现在还请了3个零工帮助，如今天营业额一般在3000元左右吧，比上一年翻了3番。”阿豪高兴地说道。经过摆摊，阿豪不只还清了债款，还置换了一台新车，“摆摊给了我日子的底气。”

刚开端摆摊时，朱秀芳略有些腼腆。

　　她试着把喜好变成工作去做

　　“画好了。看，这是你们的专属娃娃！”笑着和顾客谈天的女摊主叫朱秀芳(芳芳)，90后的她运营的货摊是小橘子家石膏娃娃，香甜的笑脸和满桌子心爱的石膏娃娃招引了不少顾客停步，和阿豪相同，芳芳也是孟洲坝夜市的“老摊主”。

　　2022年8月1日，是芳芳摆摊故事的开端。“其时我正处于赋闲情况，刚好在交际媒体上看到了孟洲坝夜市很火，就想测验一下创业。”说干就干，得到家人的支撑，家在韶关曲江的芳芳开着小车，带上5张折叠桌椅就直奔夜市。和做食物、饮品的其他摊主不同，芳芳选择了石膏娃娃这个异乎寻常的产品，“由于我个人挺喜爱涂涂画画的，想试着把喜好变成工作去做。”

　　摆摊第一天，芳芳既振奋又有点严重害臊，不知道要怎样揽客。走运的是摆摊半小时左右，她迎来了第一位小客人，“是妈妈带着小女子，我记住她选择了一个小猫造型的石膏娃娃，看着她们的笑脸我也觉得很高兴。没过多久下起了雨，第一天只能仓促收摊了。”芳芳回想道，摆摊这一年来，风吹日晒雨淋是常态，可是摆摊的时分，能和客人一边画画，一边谈天，是让她甘之如饴的夸姣。

　　从5套桌椅到10套，从活动摆摊到固定铺面，从一两位顾客到具有许多常来光临的老顾客，让芳芳觉得再苦再累都值得。“一开端摆摊客流量很少，让我产生了抛弃的主意，可是咬咬牙我仍是坚持了下来。现在生意也好一点了，尽管很累也很辛苦，但仍是感觉收成满满。”对芳芳来说，夜市给她供给了一种异样的日子体会，把本来简略的生意赋予更多的含义，这是一种思想改变，也是一种年青的能量。“咱们都具有自在傍晚与夜晚，和情投意合的人一同，高兴生意的一同感触韶城的美景和人文沉积，这种美好无与伦比。”

　　从籍籍无名到“网红打卡点”，一个有影响力的夜市需求时刻开展，人生也需求时刻沉积。对这儿的年青人来说，摆摊不是“摆烂”，而是日子的一种测验，也是为了生计的不懈奋斗。他们普遍认为，只要是自力更生，就值得被尊重。有人景仰到孟洲坝夜市，敞开了创业之路；也有人从孟洲坝夜市货摊“走出去”，开起了实体店肆。小小的货摊蕴藏着无限或许，这儿由年青人写就的“故事”，每时每刻都在产生，让日子充溢着期望，这大约便是摆摊的诱人之处。

　　来历：广州日报

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